Por que embalagens estranhas são importantes para o vinho na China

Durante uma discussão sobre o varejo de bebidas sustentáveis ​​durante o simpósio Master of Wine deste mês na Alemanha, a presidente da Grace Vineyard da China, Judy Chan, disse aos participantes por que embalagens estranhas são importantes para seus clientes.

Falando aos participantes no evento de 1º de julho, que ocorreu durante quatro dias em Wiesbaden, Chan disse que era mais difícil na China mudar para garrafas mais leves – um movimento que gradualmente ganhava impulso entre produtores de outras partes do mundo – antes comentando que a adição de embalagens estranhas na verdade aumentou as vendas de seu negócio de vinhos.

Na verdade, Chan disse à sala de 500 delegados – incluindo 120 Masters of Wine – que reduzir a embalagem do vinho na China poderia ser um suicídio comercial, ao apresentar a sua opinião sobre o retalho sustentável do ponto de vista de um produtor, e que abastece o mercado chinês com vinho de produção nacional.

Falando ao lado de Marcus Irhe, do Systembolaget da Suécia; Doug Bell, do Whole Foods Market, e da Prof. Simone Loose, da Geisenheim University, Chan começou sua apresentação apontando que “o conceito de vinho para os chineses é bem diferente da sociedade ocidental”, comentando que “o vinho não é uma bebida cotidiana, é uma delícia; é sofisticado.”

Continuando, ela registrou, enfatizando o status especial do vinho na China: “Você não o bebe em casa com seu parceiro enquanto assiste TV, o vinho geralmente é consumido em um ambiente social ou dado como presente”.

Como resultado, embora tenha expressado o seu total apoio a garrafas mais leves e a abordagens sustentáveis ​​à produção de vinho, ela disse que o estatuto especial e de alta qualidade do vinho na China era algo a ser valorizado e que poderia ser perigoso promover o produto. como uma bebida convencional, eliminando sugestões de embalagens sofisticadas.

“Meus clientes querem se arrumar para jantar, não querem usar shorts e chinelos; mesmo quando está calor, eles querem usar uma jaqueta, e por que eu deveria dizer que não deveriam?”, disse ela.

Ela então revelou que na verdade adicionou mais material à embalagem e que suas vendas foram beneficiadas.

“Nunca tinha fornecido uma caixa de presente, embora meus clientes continuassem pedindo, sempre recusei, até o ano passado, quando o negócio estava muito ruim, então fiz isso para um cliente e não sei se estou feliz ou triste, mas as vendas aumentaram 25%”, registrou ela, acrescentando: “Nenhuma ação de marketing ou promoção foi tão eficaz quanto usar uma caixa de presente”.

Olhando para trás, ela chamou a atenção para os movimentos pioneiros feitos pela Grace Vineyards na China, que saíram pela culatra, antes de dizer que não poderia mudar para garrafas mais leves por razões práticas.

“Fomos os primeiros na China a usar cápsulas de rosca, mas foi completamente rejeitado, ninguém comprou”, disse ela.

Continuando, ela registrou: “E você não encontra garrafas mais leves na China, as garrafas que você encontra na China são pesadas: é isso que o produtor está comprando porque é isso que o mercado gosta, e para nós importarmos [garrafas mais leves], em termos de preço, não faz sentido; não podemos pagar por isso.”

Concluindo a sua apresentação, ela sublinhou que as suas tentativas de ser mais sustentável “não foram todas negativas”.

“Nossa caixa de presente é apenas de papel – não há molde de plástico em seu interior – e estabelecemos metas para o uso de água; nossa vinícola é movida a energia solar e não imprimimos mais catálogo”, disse ela.

Ela também observou que “a geração mais jovem é muito diferente”, sugerindo que o desejo por vinhos embalados de forma mais sustentável surgirá com o tempo.

No entanto, ela afirmou: “Não chegamos lá neste ano, é tudo uma questão de ritmo e tempo: você não pode se dar ao luxo de estar muito à frente”.